Um Landssamband bakarameistara

Markmið og tilgangur

Að safna saman í ein samtök öllum bakarameisturum og fyrirtækjum sem standa að rekstri brauða- og kökugerða, enda hafi þessi fyrirtæki í þjónustu sinni bakarameistara.
Að gæta hagsmuna sambandsaðila gagnvart opinberum aðilum og öðrum þeim sem sambandsaðilar skipta við. LABAK skal koma fram sem sameiginlegur aðili fyrir aðila að sambandinu að því er varðar hagsmunamál þeirra.
Að vinna að aukinni menntun, verkkunnáttu og vöruvöndun í greininni, svo og að standa fyrir kynningu og fræðslu á þeim sviðum er bakaraiðnina varðar.

  • Aðild að sambandinu

    Rétt til aðildar að LABAK sem fullgildir meðlimir hafa allir bakarameistarar og fyrirtæki sem standa fyrir rekstri brauð- og kökugerða, enda hafi þessi fyrirtæki í þjónustu sinni bakarameistara.  Aukafélagar geta þeir orðið sem verið hafa fullgildir aðilar en hættir eru störfum í greininni.

  • Aðild að heildarsamtökum

    LABAK er aðili að Samtökum iðnaðarins og Samtökum atvinnulífsins.  Eðli málsins samkvæmt eru aðilar að LABAK bundnir lögum, fyrirmælum og samþykktum þessara samtaka, bæði þeim sem nú gilda og þeim sem síðar kunna að verða sett á löglegan hátt.

Markmið

Stjórn

Formaður:
– Jóhannes Felixson

Aðrir í stjórn:
– Almar Þór Þorgeirsson
– Davíð Þór Vilhjálmsson
– Róbert Óttarsson
– Sigurbjörg Sigþórsdóttir

Varamenn í stjórn:
– Guðmundur Guðfinnsson
– Sigurjón Héðinsson

 

Nefndir

Laganefnd:
– Sigurjón Héðinsson
– Jón Þór Lúðvíksson

Fræðslunefnd:
– Árni Þorvarðarson
– Davíð Þór Vilhjálmsson
– Óttar Sveinsson

Siðanefnd:
– Hjálmar E. Jónsson
– Sigurjón Héðinsson

Skoðunarmenn reikninga:
– Jón Þór Lúðvíksson
– Sigurgeir Erlendsson

Formenn frá upphafi

  • Sigurður Bergsson – 1958-1970
  • Haukur Friðriksson – 1970-1972
  • Kristinn Albertsson – 1972-1974
  • Ragnar Eðvaldsson – 1974-1976
  • Kristinn Albertsson – 1976-1978
  • Jóhannes Björnsson – 1978-1982
  • Jón Albert Kristinsson – 1982-1984
  • Jóhannes Björnsson – 1984-1986
  • Haraldur Friðriksson – 1986-1991
  • Jón Albert Kristinsson – 1991-1993
  • Stefán Sandholt – 1993 -1997
  • Guðni Chr. Andreasen – 1997 – 2004
  • Reynir Carl Þorleifsson – 2004 – 2007
  • Jóhannes Felixson – 2007 – 2014
  • Jón Albert Kristinsson – 2014 – 2017
  • Jóhannes Felixson – 2017 –

Sagan

Ágrip af sögu Labak

Stofnun sambandsins

Landssamband bakarameistara var stofnað í Reykjavík þann 25. janúar 1958

Bakarí í iðnskólanum

Miðvikudaginn 29. janúar 1964 var hafin verkleg kennsla í bakaraiðn í Iðnskólanum í Reykjavík.

Bakað í 150 ár

Það sem öðru fremur setti svip sinn á starfsemi Landssambands bakarameistara á árinu 1984 var 150 ára afmæli brauðgerðariðnarinnar á Íslandi.

Reykjavík 200 ára

Það kom fljótlega í ljós að ekki var hægt að halda afmælisveislu nema hafa veglega afmælistertu.